Maslina (Olea europaea) je drvo koje potiče iz mediteranske oblasti, poznato po svom gustom lišću, dugom životnom veku i plodovima od kojih se prave maslinovo ulje i masline. Postoji mnogo sorti maslina, a najpoznatije su ‘Arbequina’, ‘Koroneiki’ i ‘Manzanilla’. Maslina može da raste kao grm ili drvo visine do 6-10 metara, u zavisnosti od vrste i uslova.
